「カフェ・タブリエ」があるのは、昔ながらの風情がそこここに残る豊島区上池袋です。この一角に奥様が一人でお料理やサービスを切り盛りされているお店があります。
カジュアル・フレンチのお料理を作って出してくれるこのお店の魅力は、なんといってもお料理の味がおいしいということにあるでしょう。
よく言われることに、お店、とくに食に関連のあるものは、まずは立地と言われます。主要な通りから面している、ということが成功の鍵である、というのは一応の定番といえます。
しかしながら、この「カフェ・タブリエ」に関しては、その方程式は当てはまらないようです。なぜかというと、「カフェ・タブリエ」という店名は忘れても、奥様が作ってくれるお料理の味は忘れられなくて、上池袋周辺を捜し歩いた、というお客もいるくらいですから。
ただし、お店に行かれたら、普通のレストランのようなサービスはあまり期待しないであげてくださいね。なんといっても一人でお料理を作り、サービスも一人でされている・・でもお料理はもう一度食べたい・・と思わせるほど・・そんな隠れ家的なレストランが「カフェ・タブリエ」なのですから・・